Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik pomidorowy
Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą, zdjąć skórkę. Miąższ pokroić w kostkę, wrzucić do garnka. Wlać przecier. Czosnek obrać, posiekać z grubsza i dodać do pomidorów. Bazylię umyć, osuszyć i wrzucić do garnka. Całość zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem białym do smaku i wstawić do lodówki, żeby krem się schłodził. Zupę rozlać do miseczek, udekorować śmietanką, groszkiem i posypać bazylią suszoną.
