Ciasto

Odmierzamy poszczególne składniki za pomocą miarki, ja mialem dzbanek z miarką.

Białka oddzielamy od żółtek ( jajka temp. pokojowa).

Następnie ubijamy je na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodajemy powoli cukier, ciągle ubijając. Na koniec dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, przesianą. Delikatnie mieszamy aby wszystko się połączyło. Wylałem masą do większej blaszki pieczeniowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłem ok 35-40 minut w temp. 180 stopni.

Bita śmietana: śmietanę wykładamy np. do miski, miksujemy ją na puszystą masę za pomocą miksera. Następnie dodajemy zagęszczacze do bitej śmietany i dalej miksujemy jeszcze chwilkę.

Biszkopt przekrajemy na części, wykładamy między placki biszkoptowe bitą śmietanę. Ostatni biszkopt polewamy rozpuszczoną w gorącej wodzie polewą czekoladową. Możemy polać dodatkowo lukrem, po czekoladzie w niektórych miejscach. Przechowujemy w lodówce!