Zupa pomidorowa z curry

Porcję rosołową płuczemy zimnej wodzie, a następnie wkładamy do garnka, zalewamy wodą (około 2l tak by porcja była przykryta) i gotujemy na małym ogniu, W tym czasie obieramy warzywa i kroimy, kiedy wywar się zagotuje ściągamy szumowinę i wrzucamy obrane i pokrojone warzywka, dodajemy sól i całość gotujemy przez około 30 minut (czas orientacyjny) w tym czasie oparzamy pomidory, ściągamy skórkę a miąższ należy zblenderować, pomidory dodajemy do wywaru i gotujemy przez 10 minut, w tym czasie dodajemy również natkę pietruszki, na koniec dodajemy śmietanę oraz doprawiamy papryką, curry i pieprzem, Zupę podajemy z ulubionym makaronem