klopsiki ryżowo-pieczarkowe

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu i dobrze odsączamy. Dodajemy drobno posiekaną jedną cebulę, żółty ser, jajko, sól oraz pieprz i wyrabiamy masę. Następnie dodajemy posiekane pieczarki i jeszcze raz wszystko dokładnie wyrabiamy. Formujemy z masy małe klopsiki i obtaczamy w bułce tartej, następnie dokładnie obsmażamy na rozgrzanym oleju. Wyjmujemy złote klopsiki a na pozostały tłuszcz wrzucamy posiekaną cebule oraz czosnek, podsmażamy mieszając 3-4 minuty, wlewamy oraz koncentrat pomidorowy ( gdy sos jest zbyt gęsty podlewamy go wodą) . Zagotowujemy i doprawiamy do smaku pieprzem oraz cukrem, wrzucamy klopsiki i raz jeszcze zagotowujemy. Smacznego :)