Przepis i sposób przygotowania na: Kaszanka w kapeluszach pieczarek :
Kroki postępowania
1
Z kapeluszy pieczarek wykręcić ogonki . Grzyby oczyścić wilgotną ściereczką ( nie myć ) .
2
Ogonki drobno usiekać .
3
Ogonki od pieczarek podsmażyć do lekkiego zrumienienia na kilku łyżkach oleju .
4
Pokroić drobno cebulę ,
5
dołożyć do smażących się ogonków pieczarek i smażyć dalej aż cebula się dobrze zeszkli .
6
Kaszankę obrać z osłonek i pokroić .
7
Smażyć na patelni razem z cebulką .
8
Gdy się zrumieni doprawić do smaku solą , pieprzem i majerankiem .
9
Zdjąć kaszankę z patelni.
10
Na drugiej patelni usmażyć na rumiano na oleju z łyżka masła kapelusze pieczarek .Posolić .
11
Napełnić kapelusze kaszanką .
12
Do foremki do zapiekania wlać tłuszcz ze smażenia kapeluszy pieczarek . Ułożyć napełnione kaszanką pieczarki . Podgrzewać w piekarniku nastawionym na 160 * C by były gorące ( ok. 10 minut .
13
Lubię podsmażaną z cebulką i dobrze doprawioną majerankiem i pieprzem kaszankę . Jedyne co mi nie odpowiada to jej nie dekoracyjny wygląd .Wyjęta z osłonek - podsmażona wygląda jak to ktoś powiedział jak ,,żużel " . Dla tego wszystkie pomysły by ją podać tak by przyciągała wzrok są mile widziane . Dziś trafiłam w warzywniaku na pieczarki giganty i pomyślałam , że kaszanka ułożona w nich ( usmażonych ) może ślicznie wyglądać .
Podawać z ziemniakami puree ( takim z masłem i śmietanką ) i surówką np. z kiszonych ogórków z porem .
Podawać z ziemniakami puree ( takim z masłem i śmietanką ) i surówką np. z kiszonych ogórków z porem .
