Obiad z karkówką

Buraki należy zalać wodą, następnie dodajemy czosnkek, ziarenka ziela angielskiego i pieprz, liśćie laurowe.

Buraczki następnie gotujemy do miękkości . Gdy już ostygną buraki należy je zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

W dalszej kolejności musimy na patelni rozgrzać margarynęi dodajemy mąkę, moze dojść do sytuacji że mąka mocno się zbryli będzie to oznaczało że mamy za mało tłuszczu więc można dodać jeszcze troszkę masła czy margaryny.

NA koniec przekładamy buraki do na patelnie i wszystko ze sobą dobrze, dokładnie mieszamy.

Do smaku doprawiamy szczyptą soli, cukrem.

Karkówkę płuczemy, kroimy na mniejsze kawałki. Wykłądamy na patelnie i podlewamy wodą. Cebulę obieramy, kroimy i dodajemy do karkówki. Od czasu do czasu mieszamy. Następnie doprawiamy do smaku.

Ziemniaki obieramy, płuczemy, gotujemy w osolonej wodzie.

Wykładamy porcje na talerz, smacznego.