Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowo-makaronowe placuszki
Kroki postępowania
1
Na patelni rozpuścić masło. Wsypać bułkę tartą i zrumienić ją.
2
Dołożyć rozdrobniony makaron- dokładnie wymieszać go z bułka tartą i chwilę smażyć posypując połową rozmarynu , solą i pieprzem.
3
Zdjąć z patelni. Chwile poczekać by przestygło.
Dodać jajko-dokładnie wymieszać.
Dodać jajko-dokładnie wymieszać.
4
Umytego pomidora pokroić w grube plastry (6).
Na patelni po smażeniu makaronu rozgrzać olej. Ułożyć plastry pomidora - posypać rozmarynem , posolić i posypać pieprzem. Na każdym plastrze ułożyć porcję masy makaronowej.
Na patelni po smażeniu makaronu rozgrzać olej. Ułożyć plastry pomidora - posypać rozmarynem , posolić i posypać pieprzem. Na każdym plastrze ułożyć porcję masy makaronowej.
5
Łopatką przewrócić na drugą stronę i smażyć aż jajko spajające makaron się zetnie , a placuszek zrumieni. Nie ma to trwać długo żeby pomidor nie zmiękł za bardzo i nie rozpadł się.
6
Danie z cyklu zostało mi i co z tym zrobić ? Tym razem zostało mi odrobinę makaronu nitki z rosołu - za mało do następnej zupy czy na zapiekankę -ot taka garstka .W zasadzie nie wiem skąd ten pomysł. Nie widziałam nigdzie czegoś podobnego. To był impuls. I muszę powiedzieć , ze bardzo smaczny impuls. Na przyszłość przewiduję robienie takich placuszków jako dodatku np. do gotowanego lub smażonego kurczaka( piersi).
Podajemy na świeżo obrócone tak by pomidor był na spodzie.
Podajemy na świeżo obrócone tak by pomidor był na spodzie.
