Name: Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: majeranek szczypta; masło 3 łyżki; czosnek 2 ząbki; jajko 3 sztuki; cebula 2 sztuki; pieczarki 5 sztuk; ciasto francuskie 1 opakowanie; podgrzybki 300 ugotowanych; olej rzepakowy łyżka; krem chrzanowy Smak łyżka; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanki; Pieprz czarny grubo mielony Prymat szczypta; Liść lubczyku suszony Prymat szczypta; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat szczypta

Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27

Prowadzący
Robert Sowa

5.0

(22)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

masło	3 łyżki
cebula	2 sztuki
czosnek	2 ząbki
pieczarki	5-6 sztuk
podgrzybki	300 g ugotowanych
Bułka tarta klasyczna Prymat	1/2 szklanki
jajko	3 sztuki
ciasto francuskie	1 opakowanie
majeranek	szczypta
Liść lubczyku suszony Prymat	szczypta
Pieprz czarny grubo mielony Prymat	szczypta
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	szczypta
krem chrzanowy Smak	łyżka
olej rzepakowy	łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27

Kroki postępowania

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Obrane pieczarki i grzyby leśne kroimy w cienkie paski. Na rozgrzaną patelnię z olejem i masłem wrzucamy cebulę i czosnek, a po chwili smażenia dodajemy pieczarki i grzyby leśne. Doprawiamy do smaku solą morską, grubo mielonym pieprzem i lubczykiem.

Krok 1 - Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27 foto

Do dużej miski wsypujemy bułkę tartą i wbijamy 2 jajka. Następnie do miski przekładamy farsz z patelni.

Krok 2 - Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27 foto

Doprawiamy do smaku majerankiem i dokładnie mieszamy. Wg uznania możemy doprawić ponownie solą i pieprzem.

Krok 3 - Mój przepis na…: Paszteciki z grzybami leśnymi w cieście francuskim, odc. 27 foto

Z zimnego ciasta francuskiego wycinamy około 6 kwadratów. Na każdy nakładamy porcję farszu. Brzegi ciasta smarujemy rozkłóconym jajkiem, składamy w trójkąty i dokładnie zlepiamy. Na blaszce z pergaminem układamy paszteciki, smarujemy z wierzchu jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30 minut.