Odtłuszczony brownie

Czekoladę oczywiście stapiamy w kąpieli parowej lub w mikrofalówce. Gdy przestygnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.

Aby ograniczyć kalorie używamy słodziku - może być stewia, fruktoza lub inny zdatny do pieczenia. Używamy ilości odpowiadającej ok 100 g cukru, do tego dopełniamy masę około połową szklanki otrębów owsianych - tak by zrównoważyć objętość niedodanego 100 g cukru - ten składnik i jego ilość zależy w dużej mierze od rodzaju użytego słodziku.


Pieczemy 20-30 minut w około 200 stopniach. Na lekko przestygnięte ciasto możemy wylać polewę, jednak to zwiększa ilość kalorii :)