Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto wykwintne
Kroki postępowania
1
Ciasto jasne:
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem.
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem.
2
Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie miksujemy.
3
Ciasto ciemne:
Żółtka i jaja ucieramy z cukrem do białości.
Żółtka i jaja ucieramy z cukrem do białości.
4
Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy.
5
Ciasto wykładamy na przemian kupkami na blachę 25/36 wyścieloną papierem do pieczenia.
6
Ciasto od góry tak na głębokość 1 cm mieszamy widelcem aby powstała taka nierówna mozaika jak na zdjęciu. Pieczemy do 35 minut w 180 stopniach. Chłodny przekrawamy na pół.
7
Krem:
Budyń gotujemy na mleku z cukrami.
Budyń gotujemy na mleku z cukrami.
8
Chłodny budyń dodajemy do utartej margaryny lub masła jak kto woli.
9
Połowę masy wykładamy na przekrojony placek.
10
Biszkopciki nasączamy chłodnym ponczem przygotowanym z podanych składników.
11
Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 litra wody. Odstawiamy do stężenia.
12
Na masę wykładamy nasączone biszkopciki a na nie mocno tężejącą galaretkę.
13
Na galaretkę dajemy resztę masy i przykrywamy ciastem.
14
Ciasto polewamy gdzieniegdzie polewą.
