Zasmażana młoda kapusta ze skwarkami

Kapustę zetrzeć na tarce (na tym pojedynczym nożyku- nie wiem jak się nazywa).
Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do rozgrzanego garnka aby się zrobiły skwarki. Dodać kapustę, podsmażyć. Dodać marchewkę, koperek, podlać bulionem (może być z kostki, może być rosół). Doprawić solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu pod przykryciem około 20 min. Pod koniec dodać mąki do lekkiego zagęszczenia, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.