Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
łosoś
4 dzwonka -
boczek wędzony
4 plastry -
fasolka szparagowa
200 g -
młode ziemniaki
300 g -
marchew
4 szt. -
szparagi zielone
1 pęczek -
tymianek
-
koperek
1 pęczek -
czosnek
3 ząbki -
oliwa
-
Pieprz cytrynowy mielony Prymat
-
sól
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
masło
100 g
Przepis i sposób przygotowania Młode warzywa z grillowanym łososiem
Kroki postępowania
Przygotować składniki.
Przygotować łososia – umyć, oprószyć pieprzem cytrynowym, skropić oliwą z oliwek, a następnie każdą porcję zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika i piec około 8 minut.
Czosnek przecisnąć przez praskę i rozsmarować na każdym plasterku boczku, a następnie oprószyć solą. Fasolkę i szparagi umyć, odkroić końce i ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości.
Marchewkę udusić w maśle z czosnkiem i tymiankiem ok. 15 min. Podzielić na 4 porcje i każdą z nich zawinąć w przygotowany boczek. Powstałe sakiewki gotować przez około 3 minuty na parze. W międzyczasie ugotować ziemniaki.
Upieczoną rybę podawać z ziemniaczkami z posiekanym, świeżym koprem, szparagami, młodą marchewką i sakiewką ze świeżej fasolki z boczku.
Komentarze (3)