Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 44: Ferkase - Kurczak w potrawce
Kroki postępowania
1
Do gorącej wody dodajemy przyprawę uniwersalną Kucharek Smak Natury i liście lubczyku.
2
W powstałym wywarze gotujemy kurczaka przez 20- 25 minut.
3
Rozpuszczamy masło w rondelku, dodajemy 2, 5 łyżki mąki i smażymy około 1 minuty.
4
Następnie dodajemy ostudzony bulion do zasmażki i dokładnie mieszamy. Dodajemy rodzynki, łyżkę cukru, troszkę startej skórki cytryny oraz sok z połowy cytryny, świeżo mielony pieprz i śmietanę.
5
Dodajemy 1 łyżkę chrzanu.
6
Do sosu przekładamy ugotowane kawałki kurczaka, gotujemy go jeszcze ok. 2 minuty i nakładamy na talerz.
7
Podajemy z ryżem i sosem.
