Przepis i sposób przygotowania na: Mielone zapiekane z tymiankiem
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w grubą kostkę. Przełożyć do szklanego naczynia. Posypać papryką słodką mieloną, pieprzem ziołowym i oprószyć solą czosnkową. Wymieszać. Wstawić na 12 godzin do lodówki.
2
Przyprawione mięso wyjąć z lodówki. Przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Do masy dodać bułkę tartą, śmietanę, sos sojowy i posiekaną natkę pietruszki. Wyrobić masę mięsną.
3
Na samym końcu masę mięsną połączyć z pokrojonymi na plastry (wcześniej obgotowanymi) pieczarkami i pianą ubitą z białka.
4
Formować owalne kotleciki i układać jeden obok drugiego w naczyniu do zapiekania. Pomiędzy kotleciki powkładać gałązki świeżego tymianku. Całość skropić olejem rzepakowym.
5
Zapiekać 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC. Podawać z podsmażonymi pieczarkami i odrobiną ulubionej 'zieleniny'.
Smacznego :)
Smacznego :)
