ciasto z orzechami

żółka oddzielamy od białek. Do białek dodajemy szczypte soli, ubijamy na puszystą pianę Dodajemy cukier. Dalej ubijamy. Następnie dodajemy żółtka ciagle ubijajac. Następnie wymieszane ze sobą dwie mąki, z proszkiem do pieczenia ,cynamonem i cukrem waniliowym dodajemy do masy. Deliatnie mieszając łączymy ze sobą. Cytrynę rolujemy dłonią, co spowoduje , że sok sie oddzieli , przekrajamy na pół i dodajemy sok z cytryny do ciasta, mieszamy. Wylewamy na blachę 35/42 wyłożoną papierem pieczeniowym, wysmarowaną tłuszczem. Pieczemy w temp 180 stopni.

biszkopt smarujemy dżemem morelowym , cienką warstwę. miskujemy śmietanę ze sobą na puszystą masę, następnie dodajemy zagęszczacze do śmietany i miksujemy jeszcze chwilę. Przekładamy na biszkopt z dżemem.

na bitą śmietanę wykładamy herbatniki, jeden obok drugiego. Czekolady mleczne rozpuszczamy i polewamy nią herbatniki, rozsmarowywujemy. od razy wykładamy kawałki orzechów włoskich.

Ciasto przechowywujemy w lodówce.