Zupa krem z pomidorów

Oliwę z oliwek wlać do garnka, podgrzewać na małym ogniu, dodać pokrojoną w piórka cebulę i ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, smażyć chwilę 3-5 minut.
Dodać pomidory z puszki i łyżeczkę cukru.
Doprawić solą i pieprzem.
Gotować przez chwilę. Zmiksować blenderem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodać pół szklanki lub jeśli to konieczne, jeszcze więcej wody.
Podawać krem udekorowany śmietaną razem z paluchami grissini, liśćmi bazylii lub szpinaku..