Fondant czekoladowy

Na samym początku nagrzewamy piekarnik do 190 stopni, grzanie góra/dół. W kąpieli wodnej lub mikrofali rozpuścić masło z czekoladą, trzeba uważać, żeby się nie oprzypaliło.

W misce łączymy jaja z płaską łyżką cukru (dodalam naprawdę płaską łyżkę, bo nie lubię dosładzać deserow z gorzką czekoladą) i miksujemy przez ok. 1 minutę, żeby ladnie sie połączyło.

Żaroodporne formy wysmarować tłuszczem na calej wysokości, obsypać kakao naturalnym.

Połączyć mase jajeczną z czekoladą i masłem, wymieszać dokładnie i dodać czubatą lyżkę mąki bez konieczności przesiewania. Dla zaostrzenia smaku polecam szczyptę sproszkowanego chilli :).

Wypełnić żaroodporne naczynka masą i wstawić od razu do nagrzanego piekarnika na ok 12 minut. (Z podanych proporcji wyszły mi dwa pełne naczynka)