Przepis i sposób przygotowania na: Jarzynowa z podsmażaną kapustą białą
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do wody, zagotować.
2
Dodać pokrojoną marchew, pietruszkę i cebulę - gotować na wolnym ogniu.
3
Dodać 1 kostkę rosół z kury Kucharek i gotować dalej.
4
Kapustę poszatkować, surową podsmażyć do lekkiego zrumienienia na maśle.
5
W trakcie podsmażania do kapusty dodać zioła prowansalskie.
6
Kapustę przełożyć do wywaru warzywnego. Zupę dosolić ewentualnie do smaku.
7
Do zupy dodać swojski smalec ze skwarkami i groszek konserwowy, zagotować i gotowe.
8
Zupę podawać z łyżką gęstego jogurtu bałkańskiego, udekorować groszkiem.
