Przepis i sposób przygotowania na: ogórkowa na żeberku
W garnku zagotować mięso zebrać "burzyny", zmniejszyć ogień. Dodać obrany korzeń pietruszki startą marchew i przyprawy. Na patelni rozpuścić masło i przesmażyć na nim starte na tartce ogórki kiszone. Gdy żeberka będą miękkie wyciągnąć z zupy obrać. Mięso pokroić na małe kawałki, dorzucić do wywaru wraz z przesmażonymi ogórkami. Ryż gotuję w osobnym garnku i po ugotowaniu dodaję do zupy. Doprawić wszystko solą i pieprzem można podawać ze świeżą pietruszką . Smacznego.
