Gulasz jesienno-zimowy z mieloną wołowiną

Fasolę szparagową obrać, umyć i ugotować al dente w lekko osolonej wodzie - odcedzić.
Na oleju zeszklić cebulę pokrojoną w dość grube piórka.
Pieczarki pokroić w cząstki, paprykę w paski - przesmażyć razem z cebulą i zmieloną wołowiną.
Przełożyć do większego garnka, zalać wodą, dołożyć ziele angielskie, liście laurowe, paprykę i kucharka - zagotować.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Marchewkę obrać i pokroić w talarki lub w paski.
Warzywa dodać do garnka, wymieszać i dusić do miękkości.
Na koniec dołożyć koncentrat pomidorowy do smaku, doprawić pieprzem, wyciśniętym czosnkiem i curry.

Podawać z pieczywem.