Przepis i sposób przygotowania na: Racuszki z płatków owsianych z owocami
Kroki postępowania
1
Płatki owsiane wsypać do miseczki, wlać mleko i pozostawić na 10-15 minut.
2
Wodę z masłem zagotować, dodać płatki z mlekiem i gotować około 5 minut, ostudzić.
3
Do przestudzonych dodać żółtka, mąkę, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w 1 łyżce wody, posiekane jabłka, żurawinę, oba cukry, zamieszać.
4
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem
5
Łyżką nakładać nieduże porcje ciasta na rozgrzany olej. Smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
6
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
7
Podawać oprószone cukrem pudrem lub z bitą śmietaną.
