Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z piersi indyka w galarecie
Pierś natrzeć przyprawą do indyka, solą , pieprzem odstawić na ok 2 godz, przykryć folią.Włożyć w rękaw do pieczenia wlać wino. Piec 1,5 godz w 190 C ( w zależności od rodzaju piekarnika ). Ostudzić wyjąć z rękawa pokroić na plasterki grubości ok 2-3 cm . Ułożyć na półmisku Udekorować winogronem , sałatą , nacią selera i rzodkiewką. Żelatynę zalać 10 ml zimnej wody wymieszać poczekać aż spęcznieje dodać do gorącego bulionu wymieszać , schłodzonym zalać pieczeń. Wstawić do lodówki.
