Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy w sezamowej panierce
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyjąć z lodówki, posmarować musztardą.
2
Oprószyć mąką, zanurzyć roztrzepanym z odrobiną soli jajku i obtoczyć w sezamie wymieszanym z bułką tartą.
3
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
4
Podawać z ziemniakami i surówką.
