zupa-krem brokułowa

Jarzyny myjemy, obieramy, kroimy i z litra wody gotujemy bulion warzywny. Jarzyny usuwamy.Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w bulionie. Gdy brokuły zmiękną, całość miksujemy, uzupełniamy wodę tak do 1,5litra. Serek topiony kroimy na małe kawałki i ucieramy w małym rondelku ze śmietaną. Masę śmietanowo-serową podlewamy kilkoma łyżkami zupy i rozprowadzamy w garnku. Gotujemy jeszcze kilka minut.
Gęstość kremu można zwiększyć dodając jeszcze mąkę (ok.1,5łyżki).
Zupa-krem najlepiej smakuje ze świeżą bułeczką lub grzankami.