Przepis i sposób przygotowania na: Jajecznica z opieńkami
Kroki postępowania
1
Opieńki oczyścić, odciąć im nóżki (ja nóżki wyrzucam). Grzybki umyć i wrzucić do gotującej się wody (wody ma być tyle, żeby grzyby były w niej zanurzone). Gotować ok. 5 minut, a następnie odcedzić. Grzybów nie kroję, podczas gotowania i smażenia częściowo same się rozpadną.
2
Podgotowane grzybki wrzucić na rozgrzany olej, smażyć kilka minut.
3
Cebulę pokroić w kostkę, dodać do grzybów i smażyć dalej razem, aż cebula się zeszkli. Grzyby z cebulką lekko doprawić solą i pieprzem.
4
Jajka wbić do miseczki, rozbełtać, dokładnie wymieszać z mlekiem, lekko doprawić solą i pieprzem.
5
Jajka wylać na grzyby.
6
Smażyć, cały czas mieszając, tak długo, aż jajka się zetną.
