Sposób przygotowania

Przygotowanie farszu:
Kapustę płuczemy, kroimy na drobno, zalewamy niewielką ilością wody dodajemy ziele i liść. Grzybki (wcześniej namoczone) kroimy drobno, i wraz z wodą w której się moczyły dodajemy do kapusty. Gotujemy do miękkości. Miękką kapustę z grzybami odcedzamy na sicie.
Mięsko gotowane (może być ze skórką - będzie bardziej soczyste) mielimy przez maszynkę, doprawiamy ziołami i solą. Smażymy na patelni wraz z pokrojoną w kostkę cebulką.
Pieczarki pokrojone z plasterki rumienimy (do odparowania wody) na patelni na niewielkiej ilości masła.
Kapustę z grzybkami, mięso z cebulką i pieczarki łączymy i wyrabiamy na farsz. Doprawiamy pieprzem i solą.
Ciasto:
Wszystkie składniki wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy bardzo cienko. Wykrawamy większą szklanką pierogi i nadziewamy farszem, szczelnie zlepiając widelcem.
Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, do wypłynięcia i jeszcze 3-4 min.
Wędzony boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni, do wytopienia tłuszczu. Cebulkę kroimy w piórka i rumienimy. Ugotowane pierogi wyjmujemy i okraszamy boczkiem i cebulką.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    nadziane super
  • 1
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    apetyczne aż się głodna zrobiłam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    as28

    mniam mniam
  • 1
    10371650_872353579458561_3057513019799197911_n
    Opublikowano

    EmciaPichci

    wyglądają przepysznie!
  • 0
    original
    Opublikowano

    w mojej kuchni

    dla mnie smaczne pierogi
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    pawlito

    bardzo apetycznie wyglądają
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    twardzioszek

    Jakie mięso? To jest istotne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    smakołyk

    Bardzo lubię pierogi, ale takich jeszcze nie robiłam :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Z takim farszem nie robiłam.
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    ależ apetyczne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Lis

    Cudownie smakowite
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Pysznosci super
  • 0
    ja
    Opublikowano

    Bożena Matuszczyk

    Smakowite i kuszące.;)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    edytazaw89@wp

    Wygląda pysznie
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Chętnie bym się poczęstowała :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata92

    Pyszności :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !