Limoncello giallo [żółte]

Cytryny wyszorować, sparzyć i osuszyć.
Zetrzeć skórkę lub skroić zesterem - zalać spirytusem, zakręcić i odstawić na 7-10 dni.
Z cytryn wycisnąć sok i zamrozić w kostkarce do lodu.
Kiedy macerat jest gotowy przecedzić go przez gęste sitko wyłożone kawałkiem gazy.
Połowę wódki połączyć z odcedzonym maceratem.
Resztą zalać zamrożony sok cytrynowy i dodać cukier.
Mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Połączyć oba alkohole i przelać do butelki.
Odstawić do zmacerowania na miesiąc lub dłużej.