Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Angielski cobbler z morelami

5.0
(18)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na angielski cobbler, czyli zapiekane owoce pod ciężkim ciastem.

Składniki:

morele z puszki 1 puszka
sok z cytryny z 1 owocu łyżek
cukier 100 gramów
jaja 2 sztuki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
skórka z cytryny z 1/2 owocu
cukier puder do posypania do posypania
wódka 4 łyżki
sok winogronowy 200 mililitrów

Przepis i sposób przygotowania na: Angielski cobbler z morelami

Angielski cobbler to deser, który najczęściej robiony jest z owocami w dużym naczyniu żaroodpornym. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt smakowy jest niesamowity!

  • pomysł na słodki deser
  • z morelami
  • ciasto do lodów

1. Morele osącz z zalewy.

2. Wymieszaj 3 łyżki soku z cytryn z 2 łyżkami cukru, połącz z morelami i odstaw na około 30 minut, aby morele się zamarynowały.

3. Nasmaruj tłuszczem formę żaroodporną, wyłóż do niej morele.

4. Do naczynia wbij jajka, dosyp resztę cukru. Dodaj sok z winogron, wódkę, mąkę ziemniaczaną, 2 łyżki soku z cytryny oraz skórkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Naczynie z masą wstaw do większego garnka z gotującą się wodą. Składniki ubij mikserem, aż powstanie puszysta masa. Polej nią morele.

6. Formę z owocami wstaw do nagrzanego do 225 stopni piekarnika. Piecz 8-10 minut.

7. Po wyjęciu podawaj posypane cukrem pudrem lub z lodami.

Cobbler jest wariacją puddingu. Brytyjczycy w czasie kolonozacji Ameryki Północnej zaczęli przygotowywać cobbler zamiast droższego w wykonaniu puddingu. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak