Kartoflanka

Warzywa obierz. Ziemniaki pokrój w kostkę. Marchew, pietruszkę zetrzyj na tarce. Cebulę posiekaj.
Warzywa zalej bulionem, dorzuć liść laurowy, ziele angielskie i gotuj przez około 20, aż ziemniaki zmiękną.
Masło rozpuść w rondelku i dodaj do niego mąkę. Cały czas mieszając smaż, aż całość się zarumieni. Wlej całość do zupy i wymieszaj. Dopraw octem.