Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z pietruszkowymi ciasteczkami
Kroki postępowania
1
W rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić pokrojony w kostkę karczek, podsmażać 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż mięso zbrązowieje. Dodać łyżkę oliwy, pokrojoną w piórka cebulę, cukier i smażyć ok. 3 minut. Następnie dodać pokrojoną w talarki marchewki i smażyć kolejne 3 minuty. Następnie wlać bulion, pomidory z puszki oraz sól, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez ok 30-40 minut (aż mięso będzie miękkie).
2
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę, dodajemy masło i siekamy je nożem w mące na drobniutkie kawałeczki. Dodajemy pietruszkę oraz maślankę i wyrabiamy na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy na grubość ok. 1 cm i wycinamy krążki szklanką. Pieczemy ok. 12-15 minut, aż placuszki się przyrumienią.
3
Placuszki świetnie smakują jako “zagryzka” do gulaszu, idealnie smakują też zanurzane w gulaszu!
Smacznego! Karla
Smacznego! Karla
