Ciasto rumowe z pijanymi śliwkami

Masło stopić, lekko przestudzić, dodać roztrzepane jajka, aromat rumowy, śmietanę i kefir.
W dużej misce połaczyć mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
Mokre składniki do miski z suchymi i sprawnie przemieszać łyżką, aby się tylko połaczyły - nie na gładko!
Ciasto wylać na średnią blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bulką tartą.
Wyłożyć owoce dokładnie osączone z rumu, posypać kruszonką.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 165-175*C.
Piec ok. 35-40 minut.
Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i polać nierównomiernie niezbyt gęstym lukrem - pozostawić do zupełnego ostygnięcia.