ziemniaczane kuleczki w sosie pomidorowym

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie i odcedzamy to samo robimy z kalafiorem gotujemy do miękkości. Gdy ziemniaki będą zimne przepuszczamy je przez maszynkę i łączymy z zimnym kalafiorem łyżeczką soli i resztą składników i dokładnie mieszamy.Jeżeli ciasto będzie się nam lepić dodajemy mąkę.Dłonie smarujemy olejem i lepimy z ciasta kulki o średnicy 3 cm i smażymy je w głębokim oleju,kiedy powiększą swoją objętość zwiększamy ogień i smażymy aż zbrązowieją .Pomidory przelewamy wrzątkiem obieramy i drobno kroimy.W garnku rozgrzewamy oliwę wsypujemy przyprawy mieszamy a następnie dodajemy pomidory cukier i oregano ,przykrywamy i gotujemy 20 minut co jakiś czas mieszając aż pomidory utworzą gęsty sos.Na koniec gotowania dodajemy śmietan ę i łyżeczkę soli .Ziemniaczane kulki układamy na półmisku i polewamy gorącym pomidorowym sosem.Podajemy gorące.