Klopsy w chrupiącej panierce z piekarnika

Cebulę kroimy w drobną kostkę. W misce wyrabiamy mięso z cebulą, jajkiem, bułką (namoczoną w mleku i odciśniętą), wodą i przyprawami. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy w mące i wrzucamy na patelnię na dobrze rozgrzany olej. Rumienimy z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę i podpiekamy (bez przykrycia) ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C z termoobiegiem.