" Dorsz pod pierzynką "

Rozgrzewamy piekarnik do ok. 180C.

Przygotowujemy filet z ryby
( czyścimy , skrapiamy sokiem z cytryny , doprawiamy solą , pieprzem + ew. przyprawą do ryb - ja to robię! ).

Marchew , pietruszkę i seler ścieramy na tarce
( na grubych oczkach ).
Cebulę i szczypiorek kroimy z drobną kosteczkę.


Rybę zawijamy z folię aluminiową i wkładamy do gorącego piekarnika na ok. 10min.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy przygotowane wcześniej warzywa
( przez kilka minut ).

Wyciągamy rybę , odwijamy i układamy na niej warstwę podsmażonych warzyw.

Zawijamy i wkładamy ponownie do piekarnika na ok. 5-7 minut.

Wyciągamy.

Zjadamy gorące!

Smacznego!