sernik kawowo-karmelowy

Spód: Biszkopty rozkruszam, mieszam z kakao, masłem i 2 łyżeczkami cukru pudru. Do takiej mieszanki wlewam esencje kawową (może być gotowa lub z mocnej kawy). Całośc przekładam do nasmarowanej masłem i podsypanej bułką tarta tortownicy i podpiekam ok.10min w 180C.

Masa serowa: sery miksuje z cukrem, dodaje po 1 jajku, na koniec śmietana kremówka i budyń. Dodaje olejek i 3 płaskie łyżki masy kajmakowej. Miksuje na wolnych obrotach.

Masę serową wylewam na podpieczony spód i pieke 1,5h w 170C.
Wierzch dekoruję ciepłą masą kajmakową podgrzana z 2 łyżkami mleka. Wierzch posypuję słupkami migdałów, ziarenkami kawy, kawą sypaną oraz żurawiną.
Sernik jest pyszny!