Kotlety wieprzowe z musztardą i cydrem

Odciąć od kotletów tłuszcz i resztki ścięgien, rozbić.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć kotlety na umiarkowanie dużym ogniu, po 5 minut z każdej strony. Przełożyć mięso na talerz.
Wlać na patelnię cydr, na której smażyły się kotlety, i gotować mniej więcej przez minutę, a następnie dodać musztardę o raz śmietanę i starannie wymieszać.
Niech sos pogotuje się przez kilka minut. Potem polać kotlety które są na talerzu.
Ja podałam kotlety z pieczonymi ziemniakami.