Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 16: Podudzia z kurczaka z sałatką z czerwonej cebuli, limonki i awokado
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
W misce wymieszać olej, ketchup, musztardę, słodką paprykę i przyprawę kebeb-gyros.
Do powstałej marynaty włożyć kurczaka, dokładnie wymieszać, przykryć folią
aluminiową i odstawić na ok. 30 minut do lodówki.
Do powstałej marynaty włożyć kurczaka, dokładnie wymieszać, przykryć folią
aluminiową i odstawić na ok. 30 minut do lodówki.
3
Następnie przygotowujemy sałatkę. Cebulę kroimy w piórka i skrapiamy sokiem z limonki. Dodajemy posiekane liście mięty, przyprawiamy solą morską i pieprzem cytrynowym. Obrane awokado tniemy w kostkę i dodajemy do sałatki. Doprawiamy solą morską, sokiem z limonki, skrapiamy olejem. Sałatkę podajemy schłodzoną.
4
Zamarynowane udźce z kurczaka, przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać pozostałą
marynatą i piec przez około godzinę w temperaturze 160°C. W połowie pieczenia można podlać udźce wodą aby były bardziej soczyste.
marynatą i piec przez około godzinę w temperaturze 160°C. W połowie pieczenia można podlać udźce wodą aby były bardziej soczyste.
5
Gorące udźce ułożyć na półmisku, podawać z sałatką i udekorować świeżą miętą.
