Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie mięsnym
Kroki postępowania
1
Schab kroję na kształt kotletów, nacieram solą i pieprzem i wrzucam na rozgrzaną patelnię. Duszę go na teflonowej patelni z pokrywką.
2
Kiedy schab ładnie się poddusi obracam go na drugą stronę. Dodaję do środka odrobine warzyw, włoszczyznę tak aby schab przesiąkł zapachem warzyw.
3
Schab dusi się około godziny. Sos przygotowuję dodając do szklanki wody 4 łyżki mąki, mieszając i wlewając na patelnię. Soki wpuszczone przez schab mieszają się z sosem i powstaje piękny i smaczny ciemny sos mięsny. Schab wraz z sosem powinien się jeszcze chwile poddusić i gotowe:)
