Piernik śliwkowy

Jajka roztrzepujemy. Do roztrzepanych jajek dodajemy cukier i dżem śliwkowy. Dokładnie ucieramy robotem kuchennym. Do garnuszka wlewamy oliwę, dodajemy do niej kakao i mieszamy, aby dokładnie się połączyło. Wymieszane dodajemy do robionej masy i dalej ucieramy. Na końcu mieszając łyżką drewnianą dodajemy mąkę wymieszaną z przyprawą i sodą. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni ok. 45 min. Wyciągamy i zostawiamy, aby ciasto wystygło. Zimne kroimy na 3 części i przekładamy powidłami. Na wierzch polewamy roztopioną, ale zimną czekoladą i posypujemy posypką dekoracyjną.