Cukinia w occie - pasteryzowana- na zimę

Na początku cukinię należy pokroić w 0,5 cm plastry i powkładać do słoików. Do słoików dodać przyprawy:
chrzan, czosnek, liść selera, gorczyce i nasiona kopru.

Zrobić zalewę: Zmieszać w garnku 1 szklankę octu, 5 szklanek wody, 1,5 łyżki soli, 4,5 łyżki cukru, ziele angielskie i liść laurowy i zagotować.
Przygotowaną zalewę wlewamy do słoików z cukinią i zakręcamy.
W dużym garnku gotujemy wodę i w tej wodzie gotujemy słoiki przez 10 minut.
Ugotowane słoiki odstawiamy do wystygnięcia.
Cukinia gotowa.
Smacznego !!!