Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki bez zawijania
Kroki postępowania
1
Kapustę drobno szatkujemy. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę i ryż mieszamy z mięsem, dodajemy jajka, przyprawiamy solą i pieprzem i dosypujemy bułkę tartą w takiej ilości by z mięsa można było łatwo uformować kotlety. Masę dokładnie wyrabiamy i formujemy zgrabne kotleciki.
2
Każdy kotlet obsypujemy mąką i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Następnie przekładamy do garnka.
Do 1 l wody dodajemy 2 łyż mąki pszennej i koncentrat pomidorowy, przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy kotlety, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu ok 40 min.
Do 1 l wody dodajemy 2 łyż mąki pszennej i koncentrat pomidorowy, przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem zalewamy kotlety, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy na wolnym ogniu ok 40 min.
3
Pod koniec gotowania sos można doprawić. Gołąbki podajemy polane sosem z ziemniakami lub kaszą.
Smacznego!
Smacznego!
