Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z kaszą gryczaną w bakaliowej panierce
Jeśli chcemy sprawdzić czy ciasto ma dobrą konsystencję:
Bierzemy chochelkę do zupy i zanurzamy w cieście-ciasto powinno spłynąć,ale tylko częściowo z grzbietu łyżki.
Farsz:
do ugotowanej kaszy dodajemy usmażone na oliwie papryki i cebulę,dodajemy pietruchę i przyprawy.Dobrze,gdy farsz jest lekko pikantny,w przeciwnym razie w naleśniku będzie mdły.
Gdy już zawiniemy krokiety panierujemy je w jajku i zmielonych orzechach.Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok.10 minut.
Smacznego