Makaron z kiełbasianym sosem

Na patelni rozgrzać olej, dodać obraną i drobno pokrojoną cebulę. Zeszklić. Marchew obrać, umyć i pokroić w cienkie paski i dodać do cebuli razem z pokrojoną w plasterki kiełbasą.
Przesmażyć i podlać wodą.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, dodać do sosu.
Jeśli trzeba podlać jeszcze wodą i dusić ok. 15 minut.
Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dodać posiekaną natkę pietruszki.
Podawać z ugotowanym makaronem.