Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla po wiejsku
Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w cieniutkie plasterki, cebulę posiekać. Na dużej patelni rozgrzać dwie łyżki tłuszczu, zeszklić na nim cebulę. Włożyć ziemniaki i często mieszając, smażyć, aż będą miękkie i lekko złociste. Następnie dodać pozostały tłuszcz, wlać roztrzepane jaja, wsypać zioła, wymieszać i przyprawić wszystko do smaku solą i pieprzem. Smażyć na niedużym ogniu, aż jajka lekko się zetną. Gorącą tortillę podawać z pikantną surówką.
