Przepis i sposób przygotowania na: Rolada schabowa z kurkami
Boczek kroimy w plastry. Podsmazamy. Schab myjemy i osuszamy. Ostrym nozem rozkrawamy na jak najwiekszy cienki plat. Oproszamy so9la i pieprzem. Ukladamy boczek i wykladamy farsz z grzybow. Zwijamy w rolade. Przewiazujemy nicia. Podsmazamy na olju i wykladamy do rekawa foliowego. Piecxzemy godz w 180 stopni.
Ziemniaki kroimy w osemki. Skrapiamy olejem, posypujemy paprykami, kminkiem i rozmarynem. Pieczemy 30 min w temp 200 stopni.
Sos:
Smietane mieszamy z roztartymi zabkami czosnku, koprem i sola.