Knedelki z węgierkami

Knedelki z węgierkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • duży, ugotowany ziemniak

    1
  • jajka

    2
  • szkl. mąki pszennej (może trochę więcej - zależy od wilgotności sera)

    2
  • kg małych śliwek, węgierek

    1/2
  • łuskanych orzechów laskowych, tyle sztuk ile śliwek

    20-25
  • łyżki bułki tartej

    2
  • g masła

    50
  • ser biały twarogowy

    25 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Czas na knedelki ze śliwkami - każdy z Was ma pewnie swoją wypróbowaną recepturę, ja robię ciasto z białym serem...

Śliwki naciąć wzdłuż, usunąć pestki a w ich miejsce włożyć po jednym orzeszku. Twaróg i ziemniaka zmielić albo przecisnąć przez praskę, dodać jajka i wyrabiając stopniowo dodawać mąkę. Ciasto ma być gęste, zwarte, ale plastyczne. Odrywamy kawałki ciasta wielkości dużego orzecha włoskiego, rozpłaszczamy na dłoni, na środek kładziemy śliwkę i dokładnie zlepiamy brzegi formując okrągłe lub owalne knedelki. Gotowe knedle wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 5-10 min. od wypłynięcia - czas zależy od wielkości. Ugotowane knedle wyjmujemy łyżką cedzakową, osączamy, wykładamy na talerze. Rozgrzewamy patelnię, wsypujemy bułkę tartą i rumienimy ją lekko, dodajemy masło a kiedy się roztopi mieszanką polewamy knedle. Posypujemy cukrem i cynamonem. Możemy, oczywiście, polać knedle śmietaną z cukrem, jeśli ktoś tak woli.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Grażyna13

28.07.2011 22:26
Robię podobne-pycha :)

Goya

08.03.2011 21:21
Ładnie

jolaxa1

09.02.2011 22:25
świetne

ben-ka

09.10.2010 09:56
Ależ to pyszne,a jak ładnie zrobione fotki:)

eli_555

28.09.2010 23:57
pycha

Malinka

04.08.2010 20:09
Teraz tylko czekać, aż węgierki pokażą się w sklepach:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat