KOTLETY MIELONE Z SOCZEWICY

Soczewicę zalać dużą ilością wody. Zagotować i trzymać pod przykryciem, aż będzie miękka. Ugotowaną soczewicę odsączyć i jeszcze ciepłą zemleć w maszynce do mięsa. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju. Dodać do soczewicy. Do całości wbić jajko i dosypać tyle bułki tartej by masa nie była zbyt rzadka i dała się formować. Doprawić do smaku przeciśniętym prze praskę czosnkiem, ziołami, pieprzem i solą. Całość dokładnie wyrobić na gładką masę. Uformować niewielkie kotleciki, dokładnie obtoczyć w bułce tartej, usmażyć z obu stron na rumiano.
SMACZNEGO !!!