Przepis i sposób przygotowania na: Żytnio - orkiszowe kruche ciasto z owocowym miksem.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę orkiszową, żytnią razową oraz cukier.
2
Dodać żółtka, chłodne pokrojone masło i proszek do pieczenia.
3
Wyrobić na jednolitą masę i dobrze schłodzić w lodówce.
4
Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć na papierze 2/3 ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i podpiec przez 20 minut.
5
Ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli, potem dodać niebieską galaretkę i ponownie zmiksować.
6
Wyłożyć jabłka prażone do miski, dodać galaretkę pomarańczową i dokładnie wymieszać.
7
Ostudzony spód ciasta posypać bułką tartą, następnie rozłożyć prażone jabłka.
8
Na jabłka wyłożyć niebieską pianę.
9
Na pianę rozłożyć morele, śliwki, czereśnie ciemne i jasne.
10
Na owoce poskubać pozostałe ciasto.
11
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 - 45 minut.
12
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
14
Smacznego !
