Przepis i sposób przygotowania na: Zwykły chleb pszenny
Kroki postępowania
1
Do letniej wody wsypać suche drożdże i cukier, wymieszać.
2
Dodać mąkę i sól, zagnieść jednolite ciasto, odstawić na 30 minut, zagniatać 2 minuty, znów odstawić na 30 minut. Ponownie zagniatać przez 2 minuty, odstawić ciasto na 2 godziny do wyrośnięcia.
3
Ciasto wyjąć na stolnicę, krótko wyrobić, uformować bochenek. ułożyć go na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.
4
Po tym czasie chleb naciąć,
5
wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, piec 20 minut, Zmniejszyć do 200 i dopiekać jeszcze 20-25 minut. Wystudzić na kratce
