Przepis i sposób przygotowania na: Żurek zwykły
Kroki postępowania
1
Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Zagotować wodę, wrzucić ziele, listek i pieprz, wrzucić umyte kiełbaski.
2
Kiełbaski ugotować, wywar zachować. Lekko je przestudzić i pokroić w plasterki.
3
Na wywar wrzucić warzywa i gotować do miękkości, pod koniec dodać kiełbaski.
4
Wlać zakwas, gotować kilka minut. Zaciągnąć śmietaną. Zagotować. Doprawić majerankiem i solą wg smaku.
5
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić np. w ćwiartki. Rozłożyć na talerze. Zalać gorącą zupą i od razu podawać. Można oprószyć mielonym pieprzem – wg smaku.
